12L Elektrofritteuse

2 Behälter zu je 6 Litern

€120,00 €150,00

12L Elektrofritteuse

€120,00 €150,00

Diese elektrische Fritteuse verfügt über 2 Behälter à 6 Liter (6.34 Qt), jeweils mit einer Leistung von 2,5 kW für schnelles Erhitzen. Sie ist mit zwei unabhängigen Temperaturreglern ausgestattet, die eine einfache Einstellung der Hitze (60-200 °C / 140-392 °F) ermöglichen, um den Kochanforderungen verschiedener frittierter Lebensmittel gerecht zu werden.

Hauptmerkmale

Einfache Bedienung: Verfügt über ein intuitives Bedienfeld mit Vorschlägen für Frittiertemperaturen für verschiedene Lebensmittel, so dass Sie die Kunst des Frittierens sofort beherrschen und köstliche Gerichte zubereiten können!
Einfache Installation: Die Produktstruktur ist einfach und die Montageteile sind vollständig, so dass Sie die Installation schnell und präzise abschließen können.
Mühelose Reinigung: Dank der glatten Oberfläche, der einfachen Struktur und des abnehmbaren Designs können Sie alle Spuren von Schmutz leicht entfernen.
Tolle Geschenkidee: Elegant und leistungsstark, ideal für Freunde und Familie, die in der Gastronomie arbeiten oder gutes Essen lieben.
Qualifizierter Kundenservice: Wir unterstützen alle unsere Kunden und freuen uns darauf, Sie bei Ihrem Kauf zu unterstützen. Gerne beantworten wir Ihre Fragen; unsere Beziehung endet nicht mit dem Verkauf.

Details

Fritteusendeckel: Jeder Behälter ist mit einem Deckel ausgestattet, der Spritzer von heißem Öl verhindert und so eine sichere Nutzung gewährleistet.
Resteplatte: Verhindert den direkten Kontakt zwischen dem Korb und dem Heizelement; isoliert nicht nur Speisereste, sondern schützt auch den Heizstab und verlängert dessen Lebensdauer.
Frittierkorb: Ausgestattet mit einem praktischen Haken zur sicheren Befestigung am Behälter während des Ölablaufens. Der verlängerte Griff (20 cm) bietet einen bequemen Halt und verhindert Verbrühungen.
Kontrollleuchten: Praktisch zur Überprüfung des Betriebsstatus der Fritteuse, wodurch die Verwendung einfacher und sicherer wird.

Anwendungen

Das Produkt ist sowohl für den häuslichen als auch für den gewerblichen Gebrauch in Restaurants, Bars, mobilen Caterings, Imbissständen oder Familienfeiern geeignet. Ideal für Pommes Frites, Zwiebelringe, Frühlingsrollen, Hähnchen, Garnelen und vieles mehr.

Technische Spezifikationen

Modell: 82
Material: Edelstahl 201 (poliert)
Stromversorgung: Elektrisch mit Kabel (Standard-EU-Stecker)
Spannung: 220V 52Hz
Leistung: 2.5kW + 2.5kW
Kapazität pro Behälter: 6 Liter
Temperatur: 60-200℃
Korbmaße: 20 x 17,2 x 10,5 cm
Außenmaße: 55 x 44 x 30 cm
Bruttogewicht: 8,45 kg

Lieferumfang

1 elektrische Fritteuse (Einzel- oder Doppelbecken)
1 Bedienungsanleitung in Englisch
Installationszubehör

Wichtige Hinweise

Lesen Sie vor Gebrauch die Bedienungsanleitung sorgfältig durch, insbesondere die Sicherheitsbestimmungen.
Der Ölstand muss immer zwischen 1/4 und 2/3 der Beckentiefe liegen.
Funktion der Anzeigen: Beim Einschalten leuchtet die rote Anzeige auf. Dreht man den Thermostat, leuchtet die grüne Anzeige (die rote erlischt) und zeigt an, dass das Öl aufheizt. Beim Erreichen der Temperatur erlischt die grüne Anzeige automatisch.
Stellen Sie sicher, dass der Deckel trocken ist: Wassertropfen in kochendem Öl verursachen gefährliche Spritzer.
Für kleine Lebensmittel die Körbe verwenden; große Lebensmittel können direkt in das Becken getaucht werden.
Warten Sie zum Reinigen, bis das Öl Raumtemperatur hat. Trennen Sie die Stromversorgung, bevor Sie die Steuereinheit entfernen.
Die interne Schutzplatte muss während des Gebrauchs immer eingesetzt sein, um die Heizelemente zu schützen.
Ausschließlich Pflanzenöle verwenden; die Verwendung von festen Fetten (Schmalz/Butter) ist strengstens verboten.

✅ Doppia vasca indipendente: La configurazione a due vasche separate da 6 litri ciascuna consente di cucinare contemporaneamente cibi diversi (come pollo e patatine) a temperature differenti, evitando la contaminazione dei sapori.

✅ Elevata capacità produttiva: Con un volume totale di 12 litri, l'apparecchio permette di friggere grandi quantità di cibo in un unico ciclo, rendendolo ideale per attività commerciali, eventi o famiglie numerose.

✅ Controllo preciso della temperatura: Ogni vasca è dotata di un termostato analogico indipendente che permette di regolare la temperatura in modo accurato fino a 190°C–200°C per una doratura perfetta.

✅ Struttura in acciaio inox durevole: Il corpo macchina, le vasche e i cestelli sono realizzati interamente in acciaio inossidabile, garantendo un'eccellente resistenza all'usura, alla corrosione e una facilità di pulizia superiore.

✅ Zona fredda integrata: Il posizionamento rialzato delle resistenze crea una "zona fredda" sul fondo della vasca dove si depositano i residui di cibo; in questo modo i frammenti non bruciano, mantenendo l'olio pulito più a lungo e riducendo fumo e cattivi odori.

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Domande frequenti

Sì poi Dipende dalla potenza complessiva dell'impianto. Essendo una friggitrice doppia, ciascuna vasca monta generalmente una resistenza da2500W o 3000W, per un assorbimento totale che può raggiungere i5000W–6000W. Per utilizzarle contemporaneamente al massimo della potenza è necessaria una linea elettrica industriale o un contatore potenziato (almeno 6 kW). In ambito domestico standard (3 kW), è possibile utilizzareuna sola vasca alla voltaper evitare il distacco del contatore per sovraccarico.

Le resistenze corazzate sono posizionate in modo sospeso, lasciando qualche centimetro di spazio dal fondo della vasca. Poiché l'olio caldo tende a salire e quello meno caldo a scendere, sul fondo si crea una zona a temperatura inferiore. I residui di impanatura e i piccoli pezzi di cibo cadono in quest'area enon bruciano. Questo accorgimento evita l'alterazione organolettica dell'olio, riduce la formazione di sostanze tossiche (come l'acrilammide) e prolunga notevolmente la vita utile del fluido di frittura

Non esiste un numero fisso di cicli, poiché il degrado dipende dal tipo di alimento e dalla temperatura d'esercizio. In media, l'olio va sostituito ogni10–15 cicli di frittura intensiva, oppure quando il punto di fumo si abbassa visibilmente, l'olio scurisce, diventa viscoso o rilascia fumo bianco. Per massimizzare la resa e mantenere standard professionali elevati, si raccomanda difiltrare l'olio a fine giornataper rimuovere tutte le micro-impurità accumulate sul fondo.

Grazie alle resistenze ad alta densità di potenza a diretto contatto con il fluido, il tempo di recupero termico (recovery time) è estremamente ridotto ed è stimato tra i60 e i 90 secondi. Questo previene l'effetto "lessato": l'olio non scende mai sotto la soglia critica, garantendo la sigillatura immediata della superficie dell'alimento e una frittura finale asciutta e croccante.

La pulizia deve essere eseguita rigorosamente a macchina spenta, scollegata dalla rete elettrica e con olio completamente freddo. Dopo aver svuotato le vasche, i blocchi delle resistenze (testate comandi) possono essere sollevati e rimossi per essere puliti solo con un panno umido (non vanno mai immersi in acqua). Le vasche e i cestelli in acciaio inox possono essere lavati con acqua calda e sgrassatori professionali non abrasivi. È fondamentalerisciacquare abbondantemente e asciugare alla perfezioneogni componente prima di reinserire l'olio, poiché la presenza di umidità residua causerebbe pericolosi schizzi durante il successivo utilizzo.